Wanneer je je dagelijkse kostje koopt is er een simpele vuistregel om gezond voedsel te kopen: neem in principe geen voedsel waar een etiket op zit. Maar in de dagelijkse hektiek ontkom je er soms niet aan om producten te kopen die enigszins voorbereid zijn en dan ben je overgeleverd aan de grillen van de voedselindustrie. Nu letten we bij Zapruder aardig op als het gaat om voedsel : biologisch, geen margarine (gewoon echte boter), geen ve-tsin (E621), geen aspartaam en liefst tandpasta zonder sorbitol en fluor. Alles waar E-nummers op staan is verdacht, maar helaas hebben we nog niet alle E-nummers in ons hoofd zitten en de voedselmaffia wordt steeds gewiekster in het verhullen van de troep die ze erin stoppen. Nu blijkt er nog meer aan de hand te zijn, want naast de E-nummers, groeihormonen en pesticiden die ons voedsel larderen blijken bepaalde voedseladditieven menselijke hormonen na te bootsen. Meer precies: oestrogenen, steroidhormonen die meestal vrouwelijke hormonen genoemd worden. Nu kennen we hormonen in het voedsel door de koeien die zo zwaar behandeld worden alsof ze de Tour de France moeten rijden of de volgende Mister Olympia winnen, maar hier gaat het om additieven die al dan niet in combinatie met elkaar de lichaamseigen hormonen kunnen veranderen.
Toevoegingen als E310 Propylgallaat (een antioxodant) en 4-Hexylresorcinol (E586) bevatten moleculen die als zogenaamde xenoestrogenen kunnen werken, wat wil zeggen dat ze reactie en interactie ondergaan en hormonen kunnen veranderen. Het probleem is dat voedseladditieven niet getest worden op hun interreactieve eigenschappen en dat dus de effecten van deze toevoegingen niet onderkend worden. We zagen het al eerder bij aspartaam: de stof op zich is niet zo gevaarlijk - afgezien van het feit dat het je lichaam voor de gek houdt en je insulinehuishouding compleet in de war schopt - maar wanneer deze rotzooi verteerd wordt komt er mierenzuur en formaldehyde vrij, beide zeer schadelijke stoffen voor je lichaam. Dit geldt dus ook voor de xenoestrogenen die verborgen zitten in voedseladditieven die doorgaans als “veilig” worden aangeduid en zo hun vernietigende werk kunnen doen. En het gaat niet alleen om de stoffen die in het voedsel gestopt worden om het langer houdbaar te maken, maar ook om de stoffen vrijkomen uit de verpakkingen van dat voedsel en reageren met de inhoud. Zo hebben Duitse onderzoekers ontdekt dat mineraal water dat in PET-flessen zit besmet raakt door een synthetische oestrogene component die uit de verpakking afkomstig is; van de 20 geteste merken mineraalwater was 60% besmet met deze synthetische variant. Hoewel er nog meer testen moeten plaatsvinden om de interreactieve eigenschappen van additieven en verpakkingen in kaart te brengen, is het eens te meer duidelijk dat verpakt, niet-vers voedsel nog steeds de slechtste gok is in het voedselcasino.
btwin welke producten zit die toevoegingen als E310 Propylgallaat (een antioxodant) en 4-Hexylresorcinol (E586) in?
Dit boek is geschreven in 1990 en daarin staat de volgende tekst : "Global warming is a hoax"
Dus 19 jaar geleden was er al iemand die het door had.
http://www.bol.com/nl/p/boeken-engels/behold-a-pale-horse/1001004001483166/index.html
Geld MEER dan waard imho.