Gezond eten is extreem eenvoudig: eet het voedsel dat moeder natuur ter beschikking stelt in z’n meest pure vorm mogelijk. Eet voldoende dierlijke vetten (de zogenaamde ‘verkeerde’ vetten), eet voldoende cholesterol (zogenaamd levensgevaarlijk), voldoende vezels, gevarieerd, ach, luister gewoon naar moeder natuur en vergeet wat de voedingsindustrie je probeert wijs te maken. Evolutie is veel slimmer dan wat witte jassen en veel eerlijker dan een industrie die winst moet maken. Tot zover de theorie. Goede voeding is namelijk in de supermarkt nauwelijks te krijgen. Het bioindustriele vlees zit vol met antibiotica, groentes en fruit…