Bourgogne is een van de meest geromantiseerde wijnstreken ter wereld. De geschiedenis van de streek gaat meer dan 2000 jaar terug in de tijd en de regio is de bakermat van enkele van de meest begeerde (en duurste) wijnen ter wereld. De Franse wijnstreek mag dan klein van omvang zijn, de invloed ervan in de wereld van de wijn is enorm. Lees alles over deze bijzondere wijnstreek in onze blog.
De geschiedenis van Bourgogne gaat zo’n 200 miljoen jaar terug in de tijd, toen de regio nog deel uitmaakte van een uitgestrekte zee. De bodems in Bourgogne bevatten nog steeds veel gefossiliseerde zeedieren en bestaan grotendeels uit kalksteen en klei. Een van de redenen achter de unieke smaken en hoge kwaliteit van wijnen uit Bourgogne wordt toegeschreven aan deze kalkbodems.
De wijnbouw zelf gaat terug tot de tijd van de Romeinen, maar het waren de katholieke monniken die de wijngaarden in de middeleeuwen pas echt leven in bliezen. Zij verbouwden druiven voor de kerk en de hertogen van Bourgogne.
Druivensoorten
De wijngaarden van Bourgogne strekken zich uit over 230 kilometer van noord naar zuid en bieden een grote verscheidenheid aan wijnen die tot enkele van de meest beroemde wijnen ter wereld behoren, voornamelijk gemaakt van twee druivensoorten: Pinot Noir en Chardonnay.
Er zijn natuurlijk ook andere druivensoorten te vinden, zoals Aligoté, Pinot Gris, Gamay en Sauvignon Blanc, maar het zwaartepunt van de Bourgogne-productie ligt bij Pinot Noir voor rode Bourgogne wijnen en Chardonnay voor witte Bourgogne wijnen.
Ligging
Bourgogne ligt in centraal-oostelijke deel van Frankrijk en telt vijf primaire wijnbouwgebieden, elk met een eigen karakter. Van noord naar zuid zijn dat Côte d’Or (die de Côte de Nuits en de Côte de Beaune omvat), de Côte Chalonnaise, Chablis en de Mâconnais
Ondanks dat maar liefst vijf van de vijftig duurste wijnen ter wereld uit Bourgogne komen, zijn er gelukkig nog steeds onwijs veel prachtige, betaalbare, wijnen te vinden uit deze streek. De wijngaarden waar de prijzige wijnen vandaan komen maken namelijk slechts twee procent uit van het gehele gebied. Graag een Bourgogne wijn kopen? Neem dan eens een kijkje bij Wijnvoordeel.nl voor enkele prachtige en betaalbare Bourgogne wijnen.
